Pommerit Vice-Champion de France 2015

Les étudiants de BTS Science et Techniques de l’Alimentation du Lycée Pommerit ont remporté le titre de Vice-Champion de France 2015 lors du championnat national « Entreprendre Pour Apprendre ».

Le championnat s’est déroulé le 2 et 3 juin à Bercy au Ministère de l’Industrie et des Finances.

Chaque année, les étudiants de BTS STA (Sciences et Technologies de l’Alimentation) du Lycée Pommerit se lancent dans une aventure inédite : la création d’une mini-entreprise, dans le cadre de leurs études, pour tester, fabriquer, et commercialiser leurs innovations alimentaires.

Cette année les étudiants ont travaillé sur un projet de pâtes au blé noir en pasta-box. Après une qualification régionale couronnée par le prix de l'économie sociale et solidaire, le prix de la relation client et le 1er prix catégorie post-bac, les Costarmoricains remportent le titre de Vice-Champion de France dans une épreuve regroupant 60 entreprises au départ. Une consécration pour ces étudiants de première année qui ont défendu leur projet d’entreprise devant un jury d’experts le 2 et 3 juin au Ministère de l’Industrie et des Finances.

Starilla, c’est le nom qu’ils ont choisi pour leur mini-entreprise qui produit et commercialise, sur des évènements sportifs et culturels, des portions individuelles de pâtes fraîches à base de blé noir. Leur recette pour cette réussite : des talents, une véritable cohésion et une forte implication de chacun tout au long du projet. Fraîcheur des pâtes oblige... « Ils ont dû travailler sur le temps des vacances, ils sont très impliqués », se réjouit Michel Marquier, responsable BTS STA.

Durant 8 mois, les étudiants ont travaillé sur toutes les facettes du projet avec toutes les difficultés que peut comporter la création d’une entreprise. Dirigée par Kévin et Julie, Starilla est le fruit d’un travail collectif : Alexandre et Quentin ont conçu un produit original, Laëtitia, Thibault, Andréa et Emeline ont planché sur le marketing et la relation client, tandis que Valentin, Marjory, Sébastien, Amélie et Maëlle assuraient le suivi financier et administratif de l'opération. « Un vrai succès pour ces étudiants qui ont donné beaucoup d’eux même et su partager le fruit de cette réussite. » précise Frédérick Bousquié, dirigeant de la société Aktineo et parrain de la mini-entreprise.

Innovante, engagée, et ancrée dans la réalité, la mini-entreprise a déjà commercialisé ses pâtes fraîches, à base de blé noir accompagnées de sauces, lors de la Rando-muco à Belle-isle-en-Terre, « Nous souhaitions que notre démarche s’appuient aussi sur la solidarité. Nous avons décidé de reverser les bénéfices de la journée à la recherche sur la mucoviscidose ».
 

Contact : Michel Marquier, coordinateur BTS STA au Lycée Pommerit.

Tél. : 02 96 91 35 63 ; mail : michel.marquier@pommerit.fr